食品科学与工程：该学科是食品科学与工程专业领域的一级学科，成立于1984年，2005年获得硕士学位授予权。该学科下设有食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程四个二级学科，并可根据学科发展需要自主设立学科。

　　◇◇学科所含本科专业：食品科学与工程。